Breaking News:

Wisata dan Kuliner

Resep dan Cara Mudah Buat Celimpungan, Makanan Khas Palembang Banyak Peminatnya

Celimpungan ini merupakan salah satu menu dari olahan ikan giling selain pempek, model dan tekwan

Penulis: Melisa Wulandari | Editor: Wawan Perdana
Tribun Sumsel/ Melisa
Celimpungan ini merupakan salah satu menu dari olahan ikan giling selain pempek, model dan tekwan 

3. Sembari menunggu celimpungan masak, mulailah membuat bumbu kuah. Dari bahan yang telah siap di atas.

4. Selanjutnya blender seluruh bahan jadi satu kecuali santan.

5. Masak santan sampai mendidih dan tidak perlu menggunakan tambahan air. Lalu masukkan bumbu kuah kemudian aduk rata.

6. Tunggu kuah santan matang. Masukkan pentol celimpungan satu per satu yang telah direbus.

7. Biarkan sebentar sekitar satu menit lalu celimpungan kuah kuning siap disajikan.

8. Jangan langsung matikan kompor setelah pentolan celimpungan ditambahkan supaya bumbu kuah meresap

9. Tambahkan topping sebagai pemanis dan menambah aroma kuah

"Pentol celimpungan terbuat dari ikan giling yang ditambahkan air dan tepung sagu. Ketika mencampur semua bahan perlu diperhatikan takaran air dan sagu sehingga adonan tidak terlalu keras," kata Salmi pemilik gerai Tari Cake Palembang.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved