Wisata dan Kuliner

Kreasi Kuliner Palembang, Model Ikan Isi Telur Puyuh Mulai Banyak Penggemar

TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG-Model ikan isi telur puyuh kini tengah digemari masyarakat Palembang

Kreasi Kuliner Palembang, Model Ikan Isi Telur Puyuh Mulai Banyak Penggemar
Tribun Sumsel/ Tiara Anggraini
Model ikan isi telur puyuh 

TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG-Model ikan isi telur puyuh kini tengah digemari masyarakat Palembang.

Diketahui makanan khas Palembang berbahan dasar tepung terigu dan ikan yang disajikan dengan kuah ini memang makanan yang tidak ada matinya.

Pelaku bisnis harus terus berinovasi terhadap makanan berkuah tersebut tanpa mengubah rasa aslinya.

Seperti yang dilakukan oleh Dapur Bunda Raya yang menawarkan menu barunya yaitu model Lopeyuu atau model telur puyuh.

Hal ini dijuga di jelaskan oleh pemilik usaha Dapur Bunda Rayya, Elis saat ditemui salah satu tenannya di Le Garden Food Market. Selasa (9/7/19).

Tampil dengan Konsep Lebih Segar, Le Garden Food Market Siap Manjakan Pecinta Kuliner di Palembang

"Kalau model biasa isi telur atau tahu kan sudah biasa. Saya berikan sentuhan lain agar konsumsi tertarik," katanya.

Meski tidak jauh berbeda dengan model ikan biasa, namun model ini memiliki bentuk dan ukuran yang sedikit lebih kecil.

Dalam penyajiannya model ikan ini per porsinya diberikan dua buah model.

Sementara untuk bahan tambahan lain tetap diberikan jamur kuping dan bunga sedap malam seperti pada model ikan biasanya.

"Ukurannya modelnya setiap porsi dikasih dua karena menyesuaikan dengan isian telur puyuh," tambah Yus.

Selain model telur puyuh, terdapat pula, model ikan plus tambahan mi instan, model lopemee.

Halaman
12
Penulis: Tiara Anggraini
Editor: Wawan Perdana
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved