Video

Video : Kopi itu manis tanpa harus ditambahkan gula ?? , Tips Membuat Kopi Dari Barista

TRIBUNSUMSEL.COM - Kopi itu manis tanpa harus ditambahkan gula, asal kamu tahu cara membuat dan waktu yang tepat saat menikmatI kopi tersebut.

Masih kata Barista,Iksan tersebut waktu yang tepat menikmati kopi atau espresso (inti kopi) itu jangan lebih dari 15 detik setelah di brewing.

"Yang tepat itu menikmati kopi 12 sampai 15 detik setelah di brewing atau di seduh, rasanya akan lebih nikmat, dan cara meminumnya di sruput jangan ditiup, saat ditiup maka juga akan mempengaruhi rasa kopinya," ujarnya.

"Tapi kalau menyeduhnya pakai air mendidih siapa berani meminumnya setelah 15 detik, kalau 62 hinggga 68 celcius maka hangat, aroma dan rasanya akan pas," tambahnya.

Hal yang sama terjadi pada susu, kalau membuat susu dengan air yang terlalu panas, susu itu akan menjadi lebih pahit.

Kembali Iksan menjelaskan esspreso merupakan inti kopi yang bisa menciptakan rasa-rasa kopi lainnya.

1. Espresso di mix dengan susu yang lebih dominan maka yang tercipta adalah rasa cofee late, rasanya akan lebih lembut dan ditambah lukisan-lukisan cantik diatasnya tentu sangat mengguhah selera.

2. Capucino dengan campuran espresso dan susu yang imbang dan ditambahkan
froth (buih) susu dan taburan bubuk coklat.

3. Mocha adalah minuman kombinasi antara espresso yang dicampur dan rasanya akan lebih manis.

"Untuk hot coffe disarankan menggunakan kopi arabica, untuk yang ice oakai robusta," saranya.

Penulis: Tiara Anggraini
Editor: Abriansyah Liberto
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved