Wisata dan Kuliner Palembang
Masakan Sunda di Palembang, Ini Alamat 4 Rumah Makan Khas Sunda dan Daftar Menu Lengkapnya
Untuk bisa menikmati makanan Sunda tak perlu jauh-jauh ke Jawa melainkan di Palembang juga banyak restoran atau rumah makan Sunda
Penulis: Linda Trisnawati |
lihat foto
Masakan Sunda di Palembang, Ini Alamat 4 Rumah Makan Khas Sunda dan Daftar Menu Lengkapnya
TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG-Indonesia terkenal dengan masakan nusantaranya.
Salah satu yang wajib dicoba adalah masakan Sunda.
Untuk bisa menikmati makanan Sunda tak perlu jauh-jauh ke Jawa melainkan di Palembang juga banyak restoran atau rumah makan Sunda.
Makanan khas Sunda yang terkenal diantaranya nasi timbel, nasi bakar, karedok dan lain-lain.
Tempat makanan Sunda yang ada di Palembang diantaranya Warung Nasi Bakul Sunda, Saoenk Kito, Sambara dan Bakul Sunda.
Alamat Jalan KH A Dahlan Nomor 49 (seputaran KI) Palembang
Jam operasional pukul 10.00-21.00
Kontak telphone 0711 317579
Menu yang tersedia beragam ada Nasi Timbel, Nasi Bakar, Karedok, Soto, Sup Iga, Iga Bakar, Sayur Asam dan lain-lain. Harganya mulai dari Rp 12 Ribuan. Lalu untuk nasi bakar didalamnya ada isian teri, kemangi dan lain-lain.
"Nasi timbel komplet dengan lauk ayam, tahu, tumisan dan lalapan serta sambel Rp 25 Ribu. Ciri khas nasi timbel itu dibungkus daun dan nasi timbel ini termasuk khas makanan Sunda," ujar Chef Warung Nasi Bakul Sunda, Tatang.
2. Saoenk Kito
Alamat : Jalan Demang Lebar Daun, nomor 8-9.
Jam operasional : 10.00-22.00
Telepon 0711 442 999
Menurur Staf Saoenk Kito, Zhi-Zhi, nama Saoenk Kito diambil dari campuran nama Sunda dan Palembang. Makanya di Saoenk Kito ini ada makanan Sunda dan juga Palembang.
Menu yang tersedia seperti Ayam Bakar Madu, Karedok, Pindang, Aneka Ikan, Kerang, Cumi dan lain-lain.
"Untuk spesialnya Ayam Bakar Madu. Karena bumbunya buat sendiri dan ayam yang dipakai ayam jantan sejenia ayam kampung. Rasanya pedes manis enak," ujar Zhi-Zhi
Selain itu ada juga sambel cobek pakai cabai burung dan cabai keriting, biar belence rasanya. Jadi pedas tapi tidak terlalu pedas, karena masakan jawa terkenal pedas manis.
Kemudian ada juga Karedok. Banyak yang salah mengira hidangan Karedok dengan Gado-Gado dan Lotek jika baru pertama kali melihat.
Karedok adalah makanan khas Sunda yang disajikan dengan sayur-sayuran mentah. Yang membedakan Karedok dengan kedua hidangan mirip lainnya adalah siraman bumbu kacang yang melimpah.
Sedangkan untuk harga makanan yang ada di Saoenk Kito mulai dari Rp 18 Ribuan.
3. Sambara
Alamat : Di Palembang Icon Mal dan Opi Mal
Jam operasional mengikuti mal mulai pukul 10.00 - 22.00.
Menu yang tersedia seperti Iga BBQ, Iga Lada Hitam, Ayam Gurilem, Ayam Cobek, Ayam Kemiri, Ayam Cabai Hijau, Ayam Madu, Ayam Lada hitam, Sop Iga, Soto, Tempe Mendoan, Tempe Bacem dan lain-lain. Kalau weekend ada nasi bakar khas Sunda.
"Ciri khas masakan Sunda banyak rempah-rempah dan rempahnya lebih terasa serta meresap. Bumbu-bumbu yang digunakan bumbuh alami dan yang masih segar, sehingga rasanya enak," ujar Supervisor Area Sambara, Herry Wijaya.
Ia pun mengatakan untuk menu yang disediakan prasmanan, jadi pelanggan bisa melihat secara langsung menu yang dipilihnya.
Lalu untuk menambah suasana nyaman diputarkan juga lagu-lagu Sunda, jadi berasa di Sunda. Fasilitas lainnya ada smoking area dan ada baby chair.
Harga makanannya mulai dari Rp 15 Ribuan hingga Rp 75 Ribuan.
4. Bakul Sunda
Bakul Sunda ini ada di Lee Garden yang ada di Palembang Indah Mal (PIM).
Untuk jam operasional mengikuti mal mulai pukul 10.00-22.00
Menu yang tersedia seperti Selera Sunda atau Timbel, Nasi Pindang,
Nasi Timbel Ayam Kampung, Bandeng isi ala Sunda, Karedok ala Sunda, Sop Ayam ala Sunda,
Soto Babat atau Ayam, Pindang tulang ala Sundan Pindang ikan ala Sunda, Bandeng, Tahu bacem ala Sunda, Sayur Asem ala Sunda dan lain-lain.
