Resep Membuat Ramen Kepiting ala Korea Simpel dan Praktis, Coba Yuk!

TRIBUNSUMSEL.COM - Siapa yang tak kenal ramen?

Mi khas Asia Timur ini menjadi makanan hits di Indonesia.

Biasanya, ramen akan dicampur dengan nori atau lembaran rumput laut, kaldu, dan beberapa pelengkap lainnya.

Yuk, coba buat ramen kepiting ala korea seperti resep Tabloid Nova terbaru yang satu ini!

Apa saja bahannya dan bagaimana cara membuatnya? Ini dia!

Bahan:

4 sdm gochujang

½ bh bawang bombay, iris panjang

2 siung bawang putih, cincang

2 bh cabai kering, cincang halus

150 gr mi ramen

50 gr korean fish cake, potong-potong

50 gr chikuwa

100 gr udang jerebung, kerat punggung

100 gr cumi-cumi, potong kotak, sayat-sayat

1 sdt garam

½ sdt gula pasir

¼ sdt merica bubuk

2 btr telur rebus

1 btg daun bawang, iris serong

Bahan Kuah:

1000 ml air

10 gr kombu

15 gr ikan teri asin, buang kepala, buang bagian dalam yang hitam

Cara Membuat:

1. Untuk kuah: Rebus bahan kuah sampai sisa setengah bagian. Saring. Masukkan gochujang, bawang bombay, bawang putih, dan cabai kering sampai mendidih.
2. Masukkan mi. Aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica. Aduk rata.
3. Tata fish cake, chikuwa, dan seafood. Tutup sampai matang. Bubuhi daun bawang dan telur rebus. Sajikan.

Terlihat lezat ya Sahabat Nova. Yuk, buat sendiri di rumah! Selamat mencoba!(*)

 Resep: Riyo Jatika Lestari 
Uji Dapur: Tim Dapur Sedap Saji
Penata Saji: Naomi D P 
Foto: Agustua Fajarmon