Uniknya Telur Ukan Khas Palembang yang Jarang Bisa Ditemukan

TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG - Untuk menyemarakkan Hari Ulang Tahun Kemerdekaan Republik Indonesia ke 72, Palembang Indah Mall (PIM) menyelenggarakan Expo Kuliner Nusantara.

Expo ini diadakan mulai tanggal 11- 20 Agustus 2017 di Le Garden Foodcourt lantai dua.

Nita Food Semaran, Lumpia n seblak, Pondok YD, Pancake Moi, Siomay Ny Lani, Nasi Kapau Pak Ciman, Sate Taichan Birahi, Telur Ukan/Telur Pindang/Mie Celor Belitung KK dan lain-lain.

Yang paling menarik yaitu Telur Ukan, makanan ini sudah jarang ditemukan.

Kalau orang Palembang asli pasti tahu Telur Ukan, karena makanan ini termasuk makanan khas orang Palembang.

"Telur Ukan prosesnya sedikit rumit yaitu cangkang telur dilubangi lalu telur bebek dicampur santan dan pandan, lalu di tutup kembali dengan gabus," ujar Ownwer Telur Ukan/Telur Pindang/Mie Celor Belitung KK, Yuhana saat di Expo Kuliner Nusantara di PIM, Jumat (11/8/2017).

Lebih lanjut ia menjelaskan, setelah bahan tercampur Telur Ukan siap dikukus selama 30 menit atau sampai matang.

Hasilnya tampilan di dalam Telur Ukan ini sangat menarik, saat dibelah di dalamnya berwarna hijau.

Rasa dari Telur Ukan juga unik, gurih, ada rasa pandan dan wangi pandannya menggugah selera untuk disantap.

Selain itu teksturnya juga padat. Satu butir Telur Ukan ini dijual Rp 7000 saja.

Tak hanya ada Telur Ukan di sini juga ada Telur Pindang yaitu telur yang dimasak dengan bumbu pindang. Harganya Rp 5000.