Makan Bebek dengan Sambal Dower di Tempat Ini Dijamin Merem Melek

Laporan Wartawan Tribunsumsel.com, Linda Trisnawati

TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG - Bagi pencinta kuliner, kini hadir tempat makan lesehan yang mengusung konsep menyatu dengan alam yaitu Bebek Goreng Syahabi 76.

Desain ruangan, tempat duduk dan aksesoris yang digunakan rata-rata menggunakan bambu dan rotan. Untuk jam operasionalnya mulai pukul 10.00 hingga 22.00.

"Kita ambil konsep lesehan yang menyatu dengan alam, agar pelanggan merasa nyaman makan di sini. Menu unggulan yang ada di sini yaitu bebek goreng dan bebek bakar serta ayam bakar," ujar Owner Rumah Makan Lesehan Bebek Goreng Syahabi 76, Chandra Budiman di Jalan Jaksa Agung R. Soeprapto Bukit Besar, Rabu (24/8).

Ia pun menjelaskan, bebek yang digunakan juga bebek pilihan yang khusus diambil dari OKI.

Rasa dari bebek goreng dan bebek bakarnya cukup enak, apalagi untuk bebek bakarnya mengunakan bumbu-bumbu rempah khusus seperti bumbu malbi.

"Untuk kokinya pun kita datangkan lansung dari Jawa Barat. Kita menghadirkan beragam menu tidak hanya bebek tapi ada juga, ayam, ikan nila, ikan gurame, lele, cah kangkung, tempe dan lain-lain. Harganya juga cukup terjangkau mulai dari Rp 12 ribu," katanya.

Nah yang tak kalah spesialnya yaitu sambalnya yang diberi nama sambal dower. Ciri khas dari sambal dower ini adalah cabai, bawang merah dan bawang putih yang ditumbuk kasar.

Ditambah minyak dari tumisan cabai yang membuat merem melek dan bikin dower. Sambal dower ini sangat cocok bagi pencinta pedas, namun bagai yang tak suka pedas juga disediakan sambal yang biasa.