Nikmatnya Kopi Tanpa Ampas dan Dihitung dengan Timer Ini

TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG - Bagi para pecinta kopi, terutama pemuja kopi hitam.

Pasti sudah mengerti bahwa banyak teknik penyeduhan kopi yang tentunya menghasilkan cita rasa dan sensasi yang berbeda pula.

Sebut saja dimulai dari teknik yang sederhana yaitu teknik penyeduhan kopi tubruk, pour over, chemex dan lainya.

Nah kali ini tim Beranda Muda bakal ngebahas satu teknik penyeduhan kopi yang juga menjadi primadona dikalangan coffee addicted Sob, yaitu teknik French Press.

“Yang membedakan french press dengan teknik penyeduhan lain itu di proses ekstrasinya, karena teknik ini pakai timer sendiri baru kemudian bisa di press dan air terpisah dari ampas, lalu dituangkan ke cangkir dan diseruput” jelas barista di salah satu Kedai Kopi Palembang ini.

Kalau soal rasanya Sob, french press ini bakal ngasih sensasi dimana lidah akan terasa lebih konsisten saat meminumnya ketimbang cara penyeduhan tubruk.

Rasa yang diciptakan dari air yang terpisah dari ampasnya ini yang ngebuat seruputan pertama sampai akhir rasanya bakal tetap stabil dibandingkan tubruk yang semakin habis air kopi.

Semakin menyentuh ampasnya langsung dan membuat rasa jadi lebih pekat.

Nah, Kalau Sobat di rumah lagi cari cara asyik untuk menikmati berbagai cara penyeduhan kopi, yang satu ini recommended untuk nemuin sensasi ngopi terbaik buat dicoba.

Teknik seduh ini sering dijumpai di kedai-kedai kopi manapun. Tapi untuk daerah Palembang sendiri.

Jarang ditemukan Kedai Kopi yang menyuguhkan teknik penyeduhan lengkap Sob. Mungkin bisa langsung ke Kopi Pulang yang berada didekat Simpang Sekip. (Beranda Muda- @putriynsr)