Bebek Tepi Sawah Hadir di Palembang

TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG - Bagi mereka yang pernah ke Ubud Bali, mungkin sudah merasakan kelezatan masakan daging bebek di Restoran Bebek Tepi Sawah. Restoran yang berdiri sejak 1999 ini terkenal dengan menu bebek goreng yang khas dari segi racikan bumbunya. Menu yang terkenal dengan sebutan Bebek Tepi Sawah Crispy Duck tersebut amat renyah dan garing saat dikunyah, Bebek Tepi Sawah seolah mematahkan imej daging bebek yang dikenal rentan alot tersebut.

Nah, bagi warga Palembang yang ingin merasakan kelezatan menu masakan bebek tersebut, kini tak perlu lagi harus pergi ke Bali. Pasalnya, Restoran Bebek Tepi Sawah kini sudah hadir di Kota Palembang. Tepatnya di Komplek Rajawali Village Palembang. 

Restoran ini resmi dibuka untuk umum pada Sabtu (29/11/2014) ini. “Palembang merupakan cabang ke13 Bebek Tepi Sawah. Selain di Bali, Bebek Tepi Sawah juga terdapat di Jakarta dan Yogyakarta. Dan, restoran ini buka untuk umum besok (Sabtu, 29/11),” ujar Eka Setiawan (Iwan), selaku Manajer Bebek Tepi Sawah Bali, Jumat (28/11). 

Ada sejumlah menu masakan nasional maupun internasional yang disediakan di Bebek Tepi Sawah Batam. Crispy Duck, merupakan menu andalan di restoran ini.

“Cita raza yang lezat pada masakan tersebut tak terlepas dari bahan bakunya, di samping ditambah rempah-rempah yang menggugah selera. Kami menggunakan bebek afkir, yaitu bebek yang sudah bertelur sehingga dagingnya empuk dan gurih,” papar Iwan.

Selain menu masakan bebek, Bebek Tepi Sawah juga menyediakan menu masakan ayam. Antara lain Ayam Betutu, Ayam Asap Goreng, Ayam Panggang Terasi, Ayam Panggang Tepi Sawah, Ayam Bakar Jimbaran, Ayam Goreng Mentega, dan lainnya.

“Kami juga menyediakan aneka jus untuk kesehatan atau yang disebut Healthy Drinks. Antara lain jus untuk terapi tekanan darah tinggi, jus menurunkan atau pencegah kolesterol, jus pencegah asam urat, jus untuk pencegah kencing manis, dan masih banyak lainnya,” kata Eka Setiawan. 

Untuk di Bali, nama Bebek Tepi Sawah sudah sangat terkenal. Beberapa nama orang terkenal sudah pernah merasakan kelezatan masakan daging bebek tersebut. Di antaranya adalah Presiden SBY, Megawati Soekernoputri, Abu Rizal Bakri dan lainnya.

“Bahkan, calon presiden Jokowi juga pernah mampir di Bebek Tepi Sawah Bali. Belum lagi sederet selebritis dan pemain sepakbola dunia terkenal. Selain itu juga para kontestan Miss World 2013 juga pernah ke sini. Mereka sangat menikmati makanan dan suasana di Bebek Tepi Sawah,” papar Iwan sambil menunjukkan foto-foto beberapa orang terkenal yang mampir di Bebek Tepi Sawah Bali.

Ditambahkan Manager Bebek Tepi Sawah Palembang, Jacky arifin restoran Franchise ini ornamen-ornamennya membawa betul atmosfer khas Bali. Dengan total kapasitas 250 seat, 4 ruang vip (@ 15 orang) dan fasilitas lainnya.

Harga makanan mulai dari Rp 40ribuan - Rp90ribuan.

"Harga ditentukan pula oleh bahan baku yang banyak juga didatangkan langsung dari Bali, dan inilah yang membuat citarasa khasnya. Karena bumbu-bumbunya di datangkan langsung dari Bali," pungkasnya.