Wisata dan Kuliner

Rumput Laut Rahasia Mie Ayam dan Bakso Kedai Bang Wafi Bisa Kenyal Alami

Mahmud pemilik Kedai Bang Wafi berpikir keras bagaimana menciptakan bakso dan mie ayam enak dan nikmat tentu saja sehat

Rumput Laut Rahasia Mie Ayam dan Bakso Kedai Bang Wafi Bisa Kenyal Alami
Istimewa
Pengunjung menikmati kuliner di kedai bang Wafi yang menyajikan menu bakso dan mie ayam sehat juga pecel lele. 

TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG-Menyantap bakso rasanya kurang nikmat kalau teksturnya lembek atau tidak kenyal.

Sensasi kenyal dan gurih inilah yang kerap membuat bakso selalu diminati penikmatnya karena berbeda dari makanan berkuah lainnya.

Hanya saja untuk mendapatkan sensasi kenyal itu kadang sejumlah pedagang curang menggunakan pengenyal kimiawi yang tidak sehat dan berbahaya bagi tubuh.

Menghindari dampak negatif, Mahmud pemilik Kedai Bang Wafi berpikir keras bagaimana menciptakan bakso dan mie ayam enak dan nikmat tentu saja sehat.

Surat Edaran Bupati OKU : Imbau Tidak Pakai Snack Bungkus Plastik dan Minuman Kemasan

Ustadz Abdul Somad (UAS) Ceramah Agama Tentang Kematian, Ini 5 Penyesalan Setelah Mati

Iseng dan terus bereksperimen akhirnya Mahmud menemukan juga resep rahasia pengenyal alami dari bahan rumput laut.

Ide itu dia dapat karena melihat agar-agar bisa keras dan kenyal sehingga iseng mencampur rumput laut dalam adonan mie dan bakso.

Hasilnya sesuai harapan. Baksonya kenyal tanpa mengubah tekstur juga rasanya.

"Yang pasti sehat karena bahannya alami juga rumput laut kaya serat," ujarnya, Rabu (13/3/2019).

Selain tanpa pengenyal Mahmud juga mengatakan bakso yang dibuatnya juga tanpa pengawet sehingga hanya bertahan sebentar saja.

Pemkab Muaraenim Gelar MTQ Tingkat Kabupaten Tahun 2019 di Lapangan Merdeka

Langgar Batas Waktu, Kapolres OKU TImur Bubarkan Hiburan Orgen Tunggal dan Sita Peralatannya

Dia juga hanya membuat bakso untuk satu kali penjualan saja setiap hari sehingga bakso yang dibuat dan dijual selalu dibuat di hari yang sama.

Halaman
12
Penulis: Hartati
Editor: Wawan Perdana
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved