Minim Modal dan Tempat Usaha Kecil, Pria Ini Tak Hilang Akal, Ciptakan Bakso Gelas Agar Irit Biaya

Laporan Wartawan Tribunsumsel.com, Hartati

TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG - Bakso biasanya disajikan dalam mangkuk untuk memudahkan pelanggan makan di tempat.

Tapi kini ada pula bakso yang disajikan dalam wadah gelas untuk memudahkan pelanggan makan dimana saja tanpa harus makan di tempat.

Soleman, pencetus ide bakso gelas, mengatakan bakso ini dibuatnya dalam wadah gelas karena minim modal.

Dia masih menjajakan bakso menggunakan gerobak yang standby di simpang terminal Alang-alang lebar persis di tepi jalan pertigaan simpang tersebut.

Membuka usaha bakso sejak awal Februari, dia mengaku pelanggannya masih minim karena berjualan di lokasi saja tidak mengandalkan promosi melalui media sosial.

Setiap hari dia hanya bisa menjual sekitar 15 porsi saja.

Ada dua jenis bakso yang dijajakannya yakni bakso gelas biasa dan bakso gelas komplit.

Bakso gelas biasa terdiri dari mie yang dibuat dari mie gelas yang disesuaikan dengan kuah bakso ditambah bakso ayam kecil berjumlah 5-6 buah. Satu porsi bakso gelas biasanya dihargai Rp 5 ribu.

Sementara itu bakso gelas komplit terdiri dari bakso pentul kecil juga bakso telur besar dengan mie gelas dan kuah bakso. Bakso ini dihargai Rp 8 ribu per porsi.

Sebenarnya bakso ini sama dengan bakso lainnya hanya saja cara penyajiannya yang disajikan dalam gelas plastik yang biasa digunakan untuk membungkus es dan dilengkapi dengan sendok untuk menyantapnya.
Penyajiannya sama disajikan soas, kecap hingga cabe giling bagi penyuka pedas.

"Modalnya masih minim jadi buat bakso gelas," ujar Soleman.

Berbisnis kuliner bakso berawal saat Soleman memutuskan berhenti bekerja di warung bakso kemudian berpikir membuka usaha sendiri sehingga berdirilah kedai baksonya yang dinamai bakso gelas Alfatih.

Ide membuat bakso gelas dikatakan Soleman karena kedainya tidak memiliki tempat luas untuk makan di tempat. Hanya bisa cukup untuk dua orang makan.

Oleh sebab itulah dia menciptakan ide menjual bakso gelas agar pelanggan tetap bisa makan bakso meski tidak harus disantap di tempat.

Bakso gelas Alfatih alamat Jalan Sultan Mahmud Badarudin II Km 12, simpang Terminal Alang-alang lebar, telpon: 082186228035.