Cara Membuat Srikaya, Makanan Khas Palembang Zaman Bingen (Dulu) yang Tetap Disuka

Srikaya adalah salah satu kuliner Palembang zaman bingen dan sampai sekarang masih membanjiri pasar makanan kota ini

Cara Membuat Srikaya, Makanan Khas Palembang Zaman Bingen (Dulu) yang Tetap Disuka
tribunnews.com
Makanan Srikaya khas Palembang 

TRIBUNSUMSEL.COM - Cara Membuat Srikaya, Makanan Khas Palembang Zaman Bingen (Dulu) yang Tetap Disuka

Makanan Srikaya khas Palembang itu enak.

Sudah, pernah mencicipinya ?

Tempat Makan atau Resto di Plaju Palembang Murah & Enak, Flamboyant, Ayam Kalasan dan Kampung Kecil

Download Lagu (MP3) Seventeen Kemarin dan Lagu-lagu Bertema Perpisahan Lainnya

Ya Srikaya adalah salah satu kuliner Palembang zaman bingen dan sampai sekarang masih membanjiri pasar makanan kota ini.

Bahkan bahkan ke daerah di kabupaten-kabupaten.

Ada yang makannya langsung, ada yang menyocol dengan ketan atau roti.

Pengen membuatnya sendiri? berikut resep dan cara mengolahnya: 

Bahan: 

Telur ayam 1 gelas (biasanya 1 gelas itu kira-kira 4 butir telur ayam, bisa telur bebek jumlahnya disesuaikan)
Gula pasir 1 gelas
Santan kental 1 gelas
Ekstrak Sari pandan (5 lembar daun pandan +5 lembar daun suji)

Cara membuatnya:

Campurkan gula pasir dan telur lalu diaduk/kocok perlahan sampai gula larut. Ingat, kocokan tidak perlu sampai mengembang.

Masukkan santan dan sari pandan.

Aduk sampai tercampur rata
Siapkan kukusan/dandang yang tutupnya dilapisi serbet supaya air uap panas tidak jatuh ke dalam bahan srikaya yang akan dikukus
Masukkan adonan srikaya ke dalam cetakan srikaya kecil-kecil (bisa dari keramik bisa juga cetakan plastik). Pastikan adonan diaduk setiap akan menuang ke cetakan supaya bahan tidak mengemulsi

Kukus selama 10-15 menit
Angkat srikaya dan dinginkan sebentar, baru disimpan tetap dalam cetakan mungilnya

Simpan dalam wadah semacam tupperware dalam refrigerator. Silahkan menikmatinya.

Penulis: Lisma
Editor: Siemen Martin
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved