Hari Raya Idul Fitri 1439 H

Jelang Lebaran, Begini Tips Cara Memilih Daging Sapi yang Segar dan Aman

daging sapi segar yang memiliki warna merah segar. "Kita jual ini fresh mba, langsung dari jagalan dan sangat segar," tegas dia.

Jelang Lebaran, Begini Tips Cara Memilih Daging Sapi yang Segar dan Aman
TRIBUNSUMSEL.COM/EDISON
Suryani, satu diantara pedagang daging sapi di Pasar Inpres Prabumulih yang mengaku sepi pembeli pasca satu diantara pedagang daging terbongkar mengoplos dagangan dengan daging babi. 

TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG- Daging salah satu menu yang ada disetiap momen hari raya seperti Idul Fitri ini. Banyak warga berbondong-bondong ke pasar hanya untuk membeli daging sapi ini.

Iwan, salah satu pedagang daging mengaku sejak jelang H-7 lebaran warga telah memburu daging sapi. 

"Sampai H-1 ini juga banyak yang membeli walaupun harga memang sudah melonjak lagi," jelasnya, Kamis (14/6/2018).

Ia mengatakan menjual daging sapi segar  yang memiliki warna merah segar. "Kita jual ini fresh mba, langsung dari jagalan dan sangat segar," tegas dia.

Iwan menyebutkan ciri daging baik yakni memiliki warna merah segar. Jika warnanya pucat, tentu ia sudah tidak segar lagi.

Warna merah ini menandakan bahwa rentang waktu dari masa pemotongan sapi hingga sampai dipasar atau dijual  itu tidaklah lama.

"Selain itu tekstur daging sapi yang segar uakni kenyal jika disentuh dan tidak berlendir," jelasnya.

Penulis: Sri Hidayatun
Editor: Muhamad Edward
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help