TribunSumsel/

Jangan Ngaku Penggila Pedas Kalau Belum Cicipi Pedasnya Sambal dari Berbagai Negara Ini

Komposisi rasa pedas dengan rasa penunjang lain, seperti asam, manis, dan gurih, dalam saus pedas siap menggoyang lidah siapa saja yang mencicipinya.

Jangan Ngaku Penggila Pedas Kalau Belum Cicipi Pedasnya Sambal dari Berbagai Negara Ini
Sambal cumi D'Sambal Jimbaran Bali.
(Tribun Bali/Ayu Dessy Wulansari) 

TRIBUNSUMSEL.COM -  Indonesia sudah biasa, tetapi bagaimana dengan sambal mancanegara? Ternyata, tidak hanya kita yang doyan sambal.

Banyak berbagai negara yang juga menggemari saus pedas.

Komposisi rasa pedas dengan rasa penunjang lain, seperti asam, manis, dan gurih, dalam saus pedas siap menggoyang lidah siapa saja yang mencicipinya.

Inilah berbagai saus pedas dari berbagai negara.

Gochujang

Gochujang
Gochujang (ABC News.com)

Bahan-bahan saus asal Korea ini adalah cabai merah, beras ketan, serta fermentasi kedelai. Warnanya merah cerah dan rasanya manis pedas menyengat.

Sambal ini biasanya jadi dasar rasa makanan Korea seperti tumisan atau sup. Namun, dijadikan saus pelengkap seperti di bibimbap juga enak.

Tabasco

Tabasco
Tabasco (Qubicle)

Tabasco adalah saus pedas asal Amerika Serikat. Saus ini diproduksi di Los Angeles, namun dasar rasanya berasal dari saus pedas Cajun asal Louisiana, kota yang terkenal sebagai pusat kuliner Amerika Serikat.

Cabai difermentasikan selama tiga tahun, menghasilkan rasa yang kompleks dan unik.

Halaman
123
Editor: Hartati
Sumber: Tribunnews
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help