Makanan Ini Biasanya Disantap Bersama Saat Imlek, Ternyata Ini Maknanya

Biasanya makan bersama keluarga dilakukan pada malam sebelum Imlek atau hari Imlek.

Makanan Ini Biasanya Disantap Bersama Saat Imlek, Ternyata Ini Maknanya
KOMPAS/RADITYA HELABUMI
Kue keranjang 

TRIBUNSUMSEL.COM - Makan bersama keluarga merupakan salah satu tradisi merayakan Imlek.

Biasanya makan bersama keluarga dilakukan pada malam sebelum Imlek atau hari Imlek.

Ada beberapa hidangan wajib dalam menu makan di hari raya Imlek.

"Biasanya di meja makan harus ada berbagai unsur, dari yang berenang, yang di darat berkaki empat, dan berkaki dua. Semua makanan saat Imlek juga ada artinya," kata pakar kuliner William Wongso di acara Makan Siang Bersama Tradisi Imlek Mall Ciputra Jakarta, Kamis (12/1/2017). 

Pada acara Makan Siang Bersama Tradisi Imlek Mall Ciputra Jakarta disajikan delapan hidangan yang biasa ada di tradisi Imlek, dengan penjelasan makna di baliknya yang disampaikan oleh William Wongso berikut ini:

1. Yu Sheng

Yu sheng adalah sejenis salad dari campuran sayur dan buah yang dibuat oleh koki dari Singapura pada tahun 1964.

Tradisi unik dari yu sheng adalah cara mengaduk yu sheng, yakni masing-masing anggota keluarga mengangkat yu sheng tinggi-tinggi.

Semakin tinggi mengangkat sayur dianggap semakin baik, lambang harapan akan terkabul.

2. Eight treasure soup (Sup delapan jenis)

Halaman
123
Editor: Hartati
Sumber: Kompas
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help