Home »

Video

Video Tribun Sumsel

VIDEO : Begini Caranya Membuat Seblak yang Banyak Diminati Warga Palembang

Bahkan ada salah satu penjual seblak, yakni Seblak Nampol di Jalan Inspektur Marzuki lorong Bhakti, Pakjo Palembang ini setiap harinya kewalahan melay

Laporan Wartawan Tribunsumsel.com, Melisa Wulandari.

TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG - Seblak, makanan khas dari Kota Bandung ini ternyata begitu diminati di Kota Palembang.

Bahkan ada salah satu penjual seblak, yakni Seblak Nampol di Jalan Inspektur Marzuki lorong Bhakti, Pakjo Palembang ini setiap harinya kewalahan melayani pembeli yang menyukai seblak buatannya, Rabu (30/11/2016).

Bertempat di halaman rumahnya, Anggi dan suaminya Mukhlis bersama ke lima pegawainya melayani ratusan pembeli yang rela antri berjam jam hanya untuk membeli seblak buatan Anggi dengan harga Rp 15 ribu untuk satu porsinya.

Diakui Anggi, usaha Seblak Nampol yang dia geluti dari 16 Januari 2016 ini semakin hari semakim diminati warga Kota Palembang, dan untuk perhari pun dia bisa meraih penghasilan kotor hingga jutaan rupiah.

Nah mau tahu bagaimana cara membuat seblak dan bahannya apa saja?

Siapkan bahan-bahannya:

500 gram kerupuk aci mentah berwarna jingga
4 butir telur ayam
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
2 batang daun bawang, diiris hingga halus
10 siung bawang putih
2 buah tomat merah
1 cm kencur
6 buah cabai merah (sesuai selera)
15 buah cabai rawit (sesuai selera)
2 batang daun bawang iris
Air
Minyak
Garam
Gula

Cara Membuatnya:

Pertama-tama, rebus kerupuk hingga lunak. Angkat kemudian tiriskan.

Selanjutnya, rendam kerupuk dengan air panas. Haluskan bawang, tomat, kencur dan cabai, dan sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan telur, aduk hingga telur berbentuk butiran.

Tiriskan kerupuk lalu masukkan kerupuk ke dalam wajan, tambahkan air sesuai selera.

Jangan lupa tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk, tumis sampai meresap.

Taburkan daun bawang iris, aduk rata dan angkat. Sajikan dan nikmati.

Ikuti kami di
Penulis: Melisa Wulandari
Editor: M. Syah Beni
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2016
About Us
Help